Auch für die Zukunft entscheidend:
die richtige Sortimentsgestaltung

Auch 2014 war die Lust auf Fisch und Meeresfrüchte ungebrochen: 14 kg betrug laut Fisch-Informationszentrum der Pro-Kopf-Verbrauch – ein Ergebnis, das die Beliebtheit dieser Lebensmittel bei den Verbrauchern dokumentiert. Der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen der Meere ist in diesem Zusammenhang ein zentrales Anliegen von COPACK. Um die weltweiten Bestände zu schützen, waren wir von Anfang an dabei, bei der „Kennzeichnungsinitiative der deutschen Fischwirtschaft“. Mit Hilfe moderner Informations- und Rückverfolgbarkeitssysteme lassen sich heute genaue Angaben über die Fischfanggebiete, den Fangtag und die Fangmethode machen. Die freiwillige Initiative geht noch über die gesetzlichen Anforderungen hinaus und gibt dem Handel und den Verbrauchern wichtige Informationen an die Hand, auf deren Basis sie gezielt einkaufen können.